Historien til SanOmega begynte allerede i 2005, 6 år før den første utgaven av SanOmega-oljen kom på markedet. Spesialpedagog Vegard Holum leste en artikkel om høy-EPA omega-3-fettsyrer på forskning.no. Det var starten på en lang reise som har bidratt til å forbedre helse og skolegang for en lang rekke barn, unge og voksne.