Har du hørt at EPA omdannes til DHA uansett, så derfor kan du like gjerne ta en olje rik på DHA først som sist?

Mange tror at omega-3 er en ting. I virkeligheten er omega-3 faktisk 8 fettsyrer, men det er kun en av dem som gjør jobben.

EPA gjør jobben

På bildet som hører til denne artikkelen ser du en oversikt over alle omega-3-fettsyrene, alle omega-6-fettsyrene og enzymene som brukes for å omdanne de ulike fettsyrene til nye fettsyrer/eikosanoider. Eikosanoidene som er markert i grønt demper betennelse, mens eikosanoidene i rødt øker betennelse. Vi trenger begge deler, men de fleste av oss har, på grunn av kostholdet vårt, for mye arakidonsyre (AA) i forhold til eikosapentaensyre (EPA).

EPA omdannes til betennelsesdempende eikosanoider. Balansen mellom betennelsesdempende og -fremmende eikosanoider er viktig i forbindelse med mange sykdommer. Ikke bare når man slår seg eller får en beinhinnebetennelse. Svært mange av våre vanligste sykdommer er assosiert med betennelse. Til og med overvekt er assosiert med betennelse. Nok EPA kan hjelpe oss med å redusere betennelsesnivået i kroppen, og dermed gi oss en bedre helse generelt.

Fettsyresyntese fettsyrer EPA DHA sanomega omega-3

EPA forbrukes hele tiden. Noe omdannes til eikosanoider, mens noe går videre nedover omega-3-kjeden og ender opp som DHA. DHA er veldig viktig, men det forbrukes ikke kontinuerlig slik som EPA. Mangel er dermed sjeldent et problem når det kommer til DHA.

Siden DHA er den vanligste fettsyren i hjernen, er det nærliggende å tro at vi får best effekt dersom vi bruker fiskeolje som inneholder mer DHA enn EPA. Studier viser derimot at høyt innhold av EPA er det viktigste. Dette er hjernens fettsyreparadoks :

  • EPA forhinder DHA i å løsne fra cellemembranen. Således har EPA en viktig beskyttende funksjon.
  • EPA kan omdannes til DHA. Tilstrekkelig tilførsel av EPA muliggjør således kroppen til å selv regulere riktig DHA nivå.

Omega-3-tilskudd med mye EPA vil derfor være et bedre valg enn tilskudd med mye DHA.

 

Kategorier